Societatea Naţională a Sării
Oferta Sare

In compozitia sortimentului de sare cu nitrit se foloseste sarea recristalizata. Produsul este utilizat pentru sararea uscata a carnii inainte de afumare avand atat rol de conservant, cat si rol in mentinerea culorii naturale a produselor din carne.

Astel, sarea cu nitrit se foloseste in industria alimentara, in prepararea carnii, are culoare alba si dimensiuni intre 0-0,8 mm, cu gust sărat.

Sarea cu nitrit se ambaleaza atent, in spatii inchise, curate, deratizate.

  • - Clorura de sodiu(NaCl) – minim 98,2%
  • - Azotit de sodiu- minim-maxim - 0,40%-0,55%
  • - Substante insolubile in apa – maxim 0,1 %
  • - Umiditate – maxim 0,2%

Sarea se poate trata cu iodat de potasiu, astfel - min. 42 mg/kg – max. 67,20 mg/kg (conform HG 568/2002 - republicata);

Se trateaza cu antiaglomerant – ferocianura de potasiu (E 536), maxim 10 mg/

Granulatie: 0 – 0,8 mm (rest pe sita de 0,8 mm, max.1 %)

Produsul indeplineste toate conditiile de calitate prevazute in SF nr.7/2009

Sare cu nitrit pentru industria alimentara